Toda cozinha possui um processo repetitivo, não é mesmo? processos como corte de massas, bolos, chocolates, frutas e verduras, por exemplo, fazem parte de uma ou mais etapas na preparação de alimentos.
Como seria se esse processo repetitivo fosse feito por uma máquina? Seria menos cansativo e haveria ganho de tempo, não é mesmo? E caso você trabalhe no ramo alimentício, seu alimento seria preparado mais rápido e você poderia vender mais, certo?
A i9 CONSULTORIA desenvolve novas máquinas. Por isso, se você tem uma ideia de projeto ou precisa de ajuda para pensar numa solução, entre em contato conosco! Nós faremos uma análise gratuita baseado no que você precisa.
Neste texto, falaremos um pouco mais sobre mecanização de processos em empresas do ramo alimentício. A ideia é te auxiliar no seu negócio, seja ele de pequeno, médio ou grande porte. Esta é uma oportunidade para o seu negócio crescer!
USO DE MÁQUINAS PARA RESTAURANTES: CORTE DE CUSTOS E AUMENTO DAS VENDAS
Como dito anteriormente, todo processo que envolve produção de alimentos possui movimentos repetitivos. Produzir alimentos para venda, exige que cada um deles sejam feitos várias vezes. Estes movimentos muitas vezes são feitos manualmente por uma ou mais pessoas encarregadas de fazer a atividade.
Os funcionários encarregados de fazerem estes processos repetitivos, muitas vezes não possuem uma máquina para os auxiliar. Portanto, não podem ser alocados em outras funções onde poderiam estar contribuindo melhor. Nesses casos, o seu dinheiro não esta sendo bem investido, pois os processos poderiam ser mais rápidos e produtivos. Dessa forma, além de reduzir seus gastos na produção, seus clientes sairiam mais satisfeitos com um atendimento mais rápido e com mais possibilidades no estoque. Assim, o seu negócio poderia obter resultados e lucro muito mais significativos.
Além disso, o uso de máquinas para restaurantes pode diminuir o número de funcionários necessários nos processos. Outro benefício ao usar máquinas é aumento de produtividade, pois uma máquina pode fazer mais em menos tempo. Simples máquinas, como as projetadas abaixo, são capazes de aumentar a produtividade em Quatro Vezes Mais.
Projeto de Máquina de Salgados Automatizada
Projeto de Máquina de Corte de Brownie
EXEMPLOS E IDEIAS DE MÁQUINAS PARA RESTAURANTES
Para ilustrar melhor, listamos algumas ideias onde uma máquina pode ser implementada. Porém, a implementação não se limita somente a esses exemplos. O uso de máquinas pode ser aplicado em qualquer empresa do ramo alimentício. Para isso, basta encontrar onde estão seus principais gargalos de produção.
Uma empresa que precisa fazer vários hambúrgueres, por exemplo, pode usar uma máquina para fazer este processo repetitivo com um simples equipamento para moer e moldar sua carne. Por outro lado, quanto tempo um operador demora para fazer somente um hambúrguer a mão? Com a máquina, o processo será mais rápido e eficiente, além de ser padronizado, evitando custos desnecessários com material.
MÁQUINAS FORMADORAS E RECHEADORAS
ste tipo de máquina são ideiais para a produção de doces e salgados onde é necessário um precosso manual para moldar o alimento que possui uma massa densa que é trabalhosa de se preparar.
MÁQUINA DE DOSADORAS E FORMADORAS
Este tipo de máquina, além de moldar o material, também é responsável por rechear o alimento de acordo com uma dosagem pré-estabelecida pelo operador.
MÁQUINAS DE PREPARO DA MASSA
Este tipo de máquina são utilizadas em restaurantes e lanchonetes que tem uma grande demanda durante o expediente de serviço e precisam deixar suas massas prontas para não perder tempo nestes processos.
E aí, com qual tipo de alimento você trabalha? Está convencido sobre o quanto a máquina certa pode te ajudar a cortar custos e aumentar as suas vendas?
VEJA COMO MECANIZAR O SEU PROCESSO
Não importa o tamanho de sua cozinha, existe uma máquina que pode ser projetada de acordo com o que você precisa! Preencha o Formulário abaixo e nossos consultores entrarão em contato para realizar uma análise gratuita de sua empresa. Nossa equipe irá avaliar seu processo produtivo em busca de pontos de melhoria e indicará quais as máquinas e equipamentos recomendados para você.
